蔥油餅酵母做法

2013年11月21日 — 1. 中筋麵粉+乾酵母粉+二號砂糖+水揉成糰後,加入沙拉油揉至光滑，發酵至2倍大 · 2. 蔥花拌入鹽、白胡椒粉、花椒粉、香油、白芝麻拌勻 · 3. 麵糰發酵後拌入 ...

2008年11月2日 — 卿我這做法因為有加酵母跟一般燙麵法不太一樣所以不能用熱水不然酵母就被燙死了 連結文章的做法可以使用[插入超連結符號] 先打出希望顯現的文字例如 ...

2011年4月7日 — 1.將溫水加入所有材料中,用手攪拌成團 (溫水的部份可以保留10cc慢慢視麵團搓揉乾濕狀況添加) · 2.麵團筋性變大後再繼續用手掌根部搓揉7-8分鐘 · 3.放入抹 ...

2022年5月2日 — ✓『 製作麵團』 將中筋麵粉、水、酵母粉、糖混合攪拌均勻，和成麵團，室溫醒麵1小時。 ✓『 製作油酥』 將蔥綠和蔥白切成蔥花，分成兩個. ✓『 製作油酥 ...

2022年10月28日 — 先來製作油酥，麵粉裡放入鹽，再淋入滾燙熱油， 攪拌均勻，放置冷卻備用。 ... 移到桌面，用手揉至光滑。 滾圓後放入容器內，移到溫暖潮濕的環境發酵1H。

2022年10月30日 — 步驟1. 先來製作油酥，麵粉裡放入鹽，再淋入滾燙熱油攪拌均勻，放置冷卻備用 · 步驟2. 接著製作餅皮容器裡放入麵粉、砂糖、酵母粉和水先用筷子攪拌成棉絮狀 ...